اكل عراقي

  1. اكل عراقي

    [CENTER][RIGHT]اكل عراقي
    [/RIGHT]



    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#ff0000] البرياني العراقي [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#ff0000]المقادير:[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] 2 كوب رز بسمتي حبة طويلة (او اي نوعية تفضلونها)[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] دجاجة مسلوقة ومفلسة او صدور دجاج مسلوق ومفلس ومضاف [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] الى ماء السلق ورقة غار ،هيل ، فلفل اسود (او لحم مفروم )حسب الرغبة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ملح حسب الرغبة بهار (ملعقة طعام فلفل اسود ،ملعقة كوب هيل مطحون [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ملعقة شاي قرنفل مطحون،ملعقة طعام كمون ،وملعقة كوب او شاي قرفة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] (دارسين)وملعقة كوب نومي بصرة مطحون(ليمون يابس ).[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ملعقة شاي شطة(تاباسكو)او اي نوع اخر [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] نصف كوب فطر مقطع يشوح بملعقة كبيرة زبدة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] 3 بطاطا كبيرة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ا كوب لبن (زبادي )[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] لوز مقلى بالزبدة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] كشمش حسب الرغبة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ملعقة شاي زعفران منقوعة بنصف فنجان قهوة ماء دافيء [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] شعرية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ماء مغلي [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [COLOR=#ff0000]الطريقة :[/COLOR][/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ينقع الرز بالماء لمدة ساعة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة على النار [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ترفع من الدهن بعد ان تحمر على ورق ماص للدهون [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] نشوح الفطر المقطع بالزبدة في قدر حجمه متوسط على النار ومن[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ثم نرفعه من النار ونضيف له البطاطا المقلية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ونضيف ايضا له الدجاج المسلوق والمفلس والبهارات جميعها وكوب اللبن[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] وتخلط معا وتوضع جانبا لكي يمتزج الخليط .[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] نعمل الرز بالطريقة الاعتيادية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] نضع ملعقتين كبيرة زبدة في قدر الرز على النار المتوسطة والى ان تسيح الزبدة[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] نضع الشعرية والقليل من الهيل [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] والى ان يصبح لونها ذهبيا نضيف الرز المنقوع بعد تصفيته من الماء[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ونضيف لهما الملح ويقلبون لمدة دقيقتين ومن ثم نضيف الماء المغلي[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] الى ان يغمر به ويكون ارتفاع الماء عن الارز بمقدار سلامية واحدة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ومن ثم يوضع على نار هادئة جدا وبعد ان ينشف قليلا نعمل حفرة[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] في وسط الرز ونضيف الخلطة كلها [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ونضع فوقها الزعفران المذوب والمكسرات (اللوز والكشمش) اختياري [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ونضع فوقها(الحشوة) ملعقة كوب زبدة او سمنة ويغطى بورق السيليفان[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] (ورق القصدير )ويغطى القدر ويبقى على نار هادئة جدا الى ان ينضج الرز[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] تطفا النار ويبقى على الحرارة ومن ثم يفتح القدر والرائحة خيالية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] وتقلب الخلطة مع الرز[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ومن ثم توضع في صينية مستديرة او اناء شكله مثل الزورق[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ويقدم مع اللبن البارد والمخللات .[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#ff0000]شوربة الماش العراقية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#ff0000]المقادير:[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] كوب ماش[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] نصف كوب ارز[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ربع كوب سمنة نباتية او زيت نباتي[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] 8 كؤوس ماء [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ملح ،فلفل اسود حسب الرغبة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#ff0000]الطريقة :[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#000000]يغسل الماش جيدا ويعمر بالماء البارد [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ثم يسلق على نار متوسطة الى ان ينضج[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ثم يصفى ويطحن بالخلاط مع اضافة القليل من الماء اليه [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ثم يعاد وضعه على النار مع الارز المغسول ويحرك بين الحين[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] والاخر حتى لايلتصق بقعر القدر[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ويتبل بالملح والفلفل الاسود[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ثم يفرم البصل ناعما ويقلى بالسمن الى ان يتحمر وتضاف نصف الكمية[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] الى الشوربة التي تترك لتغلي على النار حتى النضوج[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ومن ثم تسكب في طبق وبعدها يرش باقي البصل المحمر عليه[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ويقدم مع شرائح خبز التوست . [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#ff0000] رز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم (100%) عراقية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#ff0000]المقادير :[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#000000]2 كوب رز بسمتي او اي نوع منقوع لمدة ساعة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ملح [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ماء مغلي كافي لغمر الرز[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] رشة هيل [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] شعرية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] 1 ملعقة معجون طماطم(صوص الطماطم)[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] شرائح باذنجان مقطعة بالطول مقلية بالزبدة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] او قطع لحم غنم (هبر )[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] زيت او سمنة [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [COLOR=#ff0000]الطريقة :[/COLOR][/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] في قدر على النار نضع 1-2 ملعقة زيت او سمنة ونحمر الشعرية بها[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ومن ثم نضيف الارز المنقوع ونمزج الخليط لمدة دقيقتين بالملعقة الخشبية [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ومن ثم نضع القليل من الماء المغلي مع معجون الطماطم ونمزجها[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ونضيفها للقدر (الرز) ونخلط [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ومن ثم نضيف ماء كافي لغمر الرز ونضيف ايضا الهيل والملح ويقلب[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة الى ان ينضج .[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] وبعد ان ينضج تغرف كمية منه في طبق التقديم ويجمل بشرائح [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] الباذنجان المقلية او بقطع اللحم الهبر .[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#000000] ويقدم مع المخللات [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE]
    [SIZE=4] [COLOR=#ff0000]//[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#ff0000] [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4][COLOR=#ff0000] وبالعافية على قلوبكم [/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=4] [/SIZE][/CENTER]

  2. التعليقاتاظهار التعليقات
الزوار وجدوا هذه الصفحه بالبحث عن :

اكل عراقي

الكلمات الدلالية (Tags): اكل, عراقي

اكل عراقي

الاكل العراقيشوربة الماش العراقيةرز بالماشأرز بالماشرز بالحشواترزبالماشعراقي أكل اكل عراقي 100أكل عراقىموقع الاكل العراقىارز بالماشماش مع رز العراقيأكل العراقي شوربة اللبن بالماشماذا نعمل اكل الدجاج المسلوقﺷورﺑة رز ﻋرﺎﻗﻲاكل العراقيةرز بالماش عراقيعلى الطريقة العراقية الرز باللبناكل عراقىطريقة الاكل العراقيارز بالماش العراقيخلطة الاكل العراقي رز بالماش العراقيأكل عراقيالاكل العر اقي


مقالات مشابهة
  1. اكل عصافير
  2. اكل عيش

Search Engine Optimization by vBSEO