طبخ مغربي اصيل

  1. طبخ مغربي اصيل

    طبخ مغربي اصيل

    [center][font=verdana][b]المروزية هي واحدة من أهم الأطباق في المطبخ المغربي التقليدي ، حيث تُحضر عادة في القدر التقليدي من الطين "الطاجين"، حيث يُسميها البعض بأنها نوع من أنواع الطاجين الذي يشتهر به المغرب عالميا.

    هذا طجين (المروزية) هو من الأطباق التقليدية لعيد الأضحى. وهو غالبا ما يُعد من لحم الغنم أو العجل المنحور في طقوس الأعياد الإسلامية التي ترمز إلى تضحية النبي إبراهيم من الأغنام.

    المروزية هي طبق حلو، تهيمن عليها حلاوة العسل و نسمة القرفة والتوابل المختلطة في رأس الحانوت.
    [u]المقادير[/u]
    كيلو غرام من لحم الغنم (الملوج على الخصوص)

    ملعقة كبيرة من رأس الحانوت الخاص بالمروزية
    ملعقة صغيرة من الزعفران الحر المدقوق والزعفران الرومي
    كاس شاي ونصف من الزيت
    ملعقة صغيرة من السمن
    ملعقة كبيرة من العسل
    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    ملعقتان كبيرتان من السكر
    250 غرام من الزبيب دون عظام
    100 غرام من اللوز
    ملعقة صغيرة من القرفة
    [u]طريقة التحضير[/u]
    يخلط رأس الحانوت بالزعفران الحر والرومي والسمن البلدي والزيت والملح.
    تدهن قطع اللحم (الملج على الخصوص والعظام) بهذا التتبيل وتترك فيه مدة نصف ساعة يمتص فيها اللحم ذلك الخليط.
    بعدها يوضع الكل في طنجرة وتغطى بالماء حتى تنضج فوق نار هادئة.
    يغسل الزبيب ويقطر أثناء هذا الوقت، وعندما يتم نضج اللحم يسحب من الطنجرة ويضاف الزبيب إليها ليطهى مدة 20 دقيقة تقريبا.
    يضاف العسل والسكر وعندما يتخثر المرق قليلا يعاد اللحم للطنجرة حتى يتطرى في العسل والزبيب وتضاف القرفة.
    تقدم المروزي
    و شهية طيبة.[/b][/font][/center]

  2. التعليقاتاظهار التعليقات
الزوار وجدوا هذه الصفحه بالبحث عن :

طبخ مغربي اصيل

الكلمات الدلالية (Tags): اصيل, طبخ, مغربي

http://3arabsoft.com/forum/thread19479.html

طبخ مغربي

طبخ مغربي بالصور

طبخ مغربي اصيلالعاب الطبخ المغربي الاصيلطبخ المغربي بالصورالطبخ المغربي بالصورظبخ المغربيالطبخ المغربي الاصيلطبخ مغربىالطبخ المغربي التقليديمطبخ مغربي اصيلhtsظبخ مغربيطبخ مغربي بصور2الظبخ المغربيظبخالعاب اصيلالظبخههو طبخ مغربياطبخ المغربي0hما هو طبخ مغربيأطبخ المغربيwww.youtube.comالطبخ المغربيالطبخ المغربي الأصيلاطبخ المغربالمطبخ المغربي التقليديااطبخ المغربيطبخالمغرباطبخ مغربي أصيلاتبخ ألمغربااطبخ المغربىالعاب ظبخwww.youtube.comطبخالطبخ المغربى الاصيلأطباق الطبخ المغربي بالصورالعاب طبخ مغربي اصيلأنواع من الطبخ المغربي الأصيل بالصورظبخ المروزيةمدونة طبخ مغربي اصيلأطبخ ألمغربي.comالطبخيوتيوب الطبخ المغربي الأصيلاحلى صور للطبخ المغربيمطبخ مغربي اصيل مع صور طبخالمغرب التقلديظبخ مغريبيالطبخ المغربي التقليدي مع المقادير و الصور


مقالات مشابهة
  1. طبخ نباتي
  2. طبخ مغربي عصري

Search Engine Optimization by vBSEO