كحك العيد

  1. كحك العيد

    [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][SIZE=5]طريقة عمل كحك عيد الفطر المبارك 2009
    اعاده الله علينا وعلي الأمة الأسلامية بالخير واليمن والبركات
    احبابي وحبيباتي في المنتدي الكرام احب ان اقدم لكم طريقة جديدة جدا لعمل كحك عيد الفطر المبارك
    بسهولة كبيرة جدا واليكم المقادير والطريقة وبالصور [/SIZE]

    [/B][/SIZE][/FONT][FONT=Arial Black][SIZE=4][B][COLOR=red]المقادير[/COLOR]
    -------
    1كيلو دقيق - ذرة ملح
    2\1 كيلو سمن (2كوب )
    1 كوب ماء دافىء
    ملعقة كبيرة سمسم
    قطعة خميرة بيرة بحجم نصف ليمونة
    أو 2\1-1 ملعقة صغيرة خميرة فورية[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][COLOR=red]الحشو[/COLOR]
    ------
    2\1 كيلو ملبن تقريبا
    2ملعقة كبيرة سمسم
    ملعقة سمن
    عين جمل (جوز )
    أو بندق أو فذدق (فستق)
    حسب الرغبة
    فانيليا او أى منكهات وهذا اختياري[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]*********************************[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][COLOR=red]الطريقة[/COLOR]
    -------[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نحضر الحشو أولا
    وذلك بوضع السمن في وعاء على النار ونحمر به السمسم قليل ثم نطفي النار [/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نضع الملبن على السمسم ونقلب بالملعقة جيدا الى ان يلين الملبن ويصبح مثل العجين [/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]ثم نضع الفانيليا في حال استخدامها[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]يترك ليتماسك وممكن وضعه بالثلاجة
    ثم نكوره كور صغيرة تناسب حجم الكحك وممكن الإستغناء عن هذه الخطوة[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]*****
    طريقة الكحك
    -----------[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]ينخل الدقيق ونضيف له ذرة الملح
    نضع السمسم بوسطه[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نسخن السمن على نار متوسطة وبمجرد ان يظهر منها الدخان نطفي عليها
    (وتسمى هذه الخطوة قدح السمن)[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نضع السمن الساخن على الدقيق والسمسم ونقلب[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نترك الخليط ليبر قليلا ثم يبس بين راحتي اليدين
    أى يدعك [/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]ونتركه ليبرد ثم نضع الخميرة والماء , مع العلم بأن زيادة كمية الماء تؤدي الى خشونة الكحك
    يعجن ويترك لمدة ربع ساعة ثم نبدأ في العمل[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نحضر الحشو والصواني والمناقيش[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]
    نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وندعكها ثم نفردها دائرة
    نفرد فوقها الملبن ثم الجوز إما انصاف كاملة أو مجروش[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]نغلق العجينة على الحشوة وونبططها قليلا[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]ينقش الكحك بالمنقاش[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]يرص في الصواني يترك ليختمر مدة ساعتين ولو الجو بارد يترك مدة اكتر[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]يخبرز في فرن حار على الرف الأول كما في الصورة [/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]يترك في الفرن من 10 : 15 دقيقة فقط
    يترك ليبرد ثم يرش عليه سكر البودرة[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]
    أو نضع السكر عليه واحدة بواحدة ثم يزال الزائد من السكر حتى تظهر النقشة[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B][/B][/SIZE][/FONT][FONT=Arial Black][SIZE=4][B]

    وعيد سعيد عليكم جميعا[/B][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=4][B]وكل عام وانتم بخير إن شاء الله[/B][/SIZE][/FONT]

  2. التعليقاتاظهار التعليقات
الزوار وجدوا هذه الصفحه بالبحث عن :

كحك العيد

الكلمات الدلالية (Tags): العيد, بالصور, كحك

صور الكحك

كحك العيد

صور كحك العيد

صور كحك

طريقة عمل كحك العيد

صوركحك

صور للكحك

تحميل صور كحك العيدصور لكحك العيدكحكتحميل صور لكحك العيدعمل كحك العيدحلويات منال العالم بالصور سهله6رسائل الكحكالملبنصورة كحكصوركحك العيد3طريقة كحك العيدطريقه عمل كحك العيدحلويات لبنانيةصورالكحك فى العيد الكرتوناجمل صور لكحك العيدرسائل عيد الكحكالكحكملبن الكحكاحلى صور كحكملبن2عالم حواء وعمل الملبنتحميل صوركحك العيدطريقة عمل ملبن الكحكصوره كحك تحميل صور كحكصورالكحكاجمل صور كحك العيدصور تهنئة بالعيد كحكتنزيل اجمل صور لكحك عيد الفطر المباركصور كعك العيدصور العيد الكحكتحميل صور الكحكاحدث صور لكلحك العيدحلوياتبسكويت بالالةكحك ملبناحلى اشكال الكحكصور للكحك والبسكوت عيد الفطرطريقة عمل الكحككحك العيد على الساخن


مقالات مشابهة
  1. كعك العيد
  2. اكلات الشيف اسامة

Search Engine Optimization by vBSEO