[B]ومعنا اليوم شرح بالفيديو من خلال الشيف اسامة السيد يقدم لنا شرح [COLOR=Red]طريقة عمل البيتي فور بالكيلو[/COLOR] [/B]
[B]ونقدم ايضا شرح بالكتابة المقادير اللازم تواجدها [/B]
[B]تابعوا معنا [COLOR=Red]طريقة عمل البيتي فور بالكيلو[/COLOR] شرح حصري [/B]
[B]أولا فيديو [COLOR=Red]طريقة عمل البيتي فور بالكيلو [/COLOR][/B]
[B][/B]
[B]ثانيا المقادير اللازم تواجدها وكل شئ كتابيا ل[COLOR=Red]طريقة عمل البيتي فور بالكيلو [/COLOR][/B]
[B]مقادير البتى فور لكمية كبيرة طبعا[/B]
[B] :المقادير[/B]
[B]
500 جرام زبدة طبيعى بدون ملح 3كوب كبير وثلاثة ارباع الكوب دقيق
[/B][B]جرام سكر بودرة 250[/B]
[B] قليل من الفانيليا[/B] [B]4 بيضات كاملين[/B]
[B] جوز هند ناعم - للزينة[/B]
[B] مربة مشمش -للزينة[/B]
[B] الطريقة[/B]
[B] يخفق الزبدة مع السكر والفانيليا خفق جيد جدأ حتى تنعم تمامأ مثل الكريم العادى وهذا يزيد من جودة الخليط وسهولة[/B]
[B] ثم يضاف البيض واحد تالى واحدة مع الخفق الدائم ثم يضاف الدقيق ويقلب بملعقة خشبة وهذة الخطوة[/B]
[B] ضرورية لانها ايضأ توثر على سهولة التقطيع وبعد توضع العجينة بداخل كيس المخصص لتشيكل او المكينة المخصصة لعمل البتى فور[/B]
[B] وتقطع فى صوانى جافة تمامأ من الماء حتى لاتلصق فيها وتشكل منها اشكال دائرية وطولية حسب الرغبة[/B]
[B] يطهى فى فرن هادى الحرارة حتى لا يحمر سريعا[/B]
[B] الزينة[/B]
[B] يلصق كل واحدة بالاخرى بقطعة مربة وبعد تدهن بالمربة مرة اخرى من الخارج وتوضع فى الجوز هند او المكسرات الناعمة او الشيكولاتة السائلة[/B][/CENTER]