طريقة عمل البقلاوة الجزائرية

  1. طريقة عمل البقلاوة الجزائرية

    [B]بقلاوة جزائرية
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أهلا حبايب قلبي عندي لكم طريقة رائعة لعمل بقلاوة لكن بقلاوة جزائرية
    والوصفة هي
    المقادير:

    كيلة زبدة ذائبة
    كيلة ماء وفيه ماء الزهر
    زبدة للدهن
    الحشو:

    كيلة سكر
    قليل من ماء الزهر
    العسيلة:
    كيلو سكر
    لتر ماء ونصف
    برج ليمون
    التحضير:
    توضع الفرينة في إناء وتوضع عليها الزبدة الذائبة وتخلط باليد حتى تتجانس وبعدها نضيف الماء وماء الزهر بدفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نقطعها أربعة قطع ونغطيها ونخليها تترتاح
    لمدة ربع ساعة تقريبا
    ثم نبدأ بفرد العجينة قليلا بالشوبك ونكمل نرققها بماكنة الباستا في آخررقم عشان تجي رقيقة جدا
    ورقي بالواحدة
    أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد سبعة طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو
    وبعدين أعيدي العملية لكن خمسة طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل مقروطات يعني مربع لكن مايل شوي وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر
    وفي أثناء إستوءها تكوني تحضري في العسيلة وهي
    [/B] 4 كيلات فرينة 3 كيلات لوز مرحي [B]
    كيلو سكر تقومين بحرقه على نا هادئة جدا حتى يصبح لونه بني ثم حطي الماء وبرج ليمون وخليه يغلي حتي يثخن وخليه يبرد لأنه عندما تحطيه على البقلاوة لازم يكون بارد
    خرجي البقلاوة من الفرن عندما يحمر وجههاوهي ساخنةحطي العسيلة وخليها لمدة 6ساعات أو أكثر وكلما تركتيها أكثر كانت النتيجة أضمن
    بعدها قطعيها وضعيها في les cissette لا أعرف إسمها بالعربي حطيتها بالفرنسي وهي عبارة عن صحون صغيرة وتحط فيها الحلويات للزينة

    وأتمنى من كل قلبي أن تعجبكم البقلاوة وتعرفوا تعملوها لأنها جزائرية بحتة[/B]

  2. التعليقاتاظهار التعليقات
الزوار وجدوا هذه الصفحه بالبحث عن :

طريقة عمل البقلاوة الجزائرية

الكلمات الدلالية (Tags): البقلاوة, الجزائرية, طريقة, عمل

بقلاوة جزائرية

البقلاوة القسنطينية

البقلاوة الجزائريةعجينة البقلاوة الجزائريةطريقة تحضير البقلاوة الجزائريةبقلاوة الجزائريةكيفية صنع البقلاوة الجزائرية0hتحضير البقلاوة الجزائريةعجينة البقلاوة القسنطينيةكيفية تحضير البقلاوة الجزائريةكيفية صنع البقلاوةبقلاوة جزائرية بالصوربقلاوة قسنطينةطريقة صنع البقلاوة الجزائريةبقلاوة قسنطينيةتحضير البقلاوة القسنطينيةطريقة عمل البقلاوة القسنطينيةتحضير عجينة البقلاوةكيفية تحضير البقلاوة القسنطينيةكيفية صنع البقلاوة القسنطينيةطريقة عمل البقلاوة الجزائرية بالصوربقلاوة الجزائريبقلاوة قسنطينية والطريقة بصورصناعة البقلاوةالجزائريةطريقة تحضير البقلاوة القسنطينية طريقة عمل البقلاوة الجزائريةطريقة عمل البقلاوة القسنطينية بالصوركيفية تحضير البقلاوة الجزائرية بالصورطريقة تحضير البقلاوة الجزائرية بالصوركيفية صنع البقلاوةالجزائريةطريقة عمل عجينة البقلاوة الجزائريةالبقلاوةالجزائريةعجينة البقلاوة على الطريقة الجزائريةصناعة البقلاوة الجزائريةطريقة صنع البقلاوة القسنطينيةطريقةتحضير البقلاوة الجزائريةالبقلاوة الجزائرية بالصورتحضيرالبقلاوة القسنطينيةالبقلاوة القسنطينية بالصورصنع البقلاوة الجزائريةكيفية تحضير البقلاوة القسنطينية بالصورyhs-ddc_bdالبقلاوه الجزائريةمقدير البقلاوه الجزائريةالبقلاوة الجزائرية القسنطينيةصنع بقلاوة جزائريةكيفية تحضير عجينة البقلاوة الجزايريةالبقلاوة الجزاءريةالطريقة الصحيحة لعمل البقلاوة الجزائرية


مقالات مشابهة
  1. طريقة عمل البقلاوة بالصور
  2. طريقة عمل البقلاوة السورية

Search Engine Optimization by vBSEO