1. طريقة حفظ الملوخية الخضراء

   بسم الله الرحمن الرحيم..
   
   
   بما انه اليومين دول هما موسم لبعض الخضروات الجميلة و التي نشتاق اليها في مواسم اخرى..زي ورق العنب و الملوخية و الفراولة..
   
   
   فانا حبييت احفظ ملوخية بطريقة جميله و سهله بتحافظ بيها على لونها الاخضر الجميل الطبيعي.. و طعمها اللذيذ
   
   
   المقادير
   
   
   ملوخية خضراء فلاحي.. الكمية المراد حفظها..انا حفظت 3 كليو...
   
   لكل كيلو 1 و ربع كوب ماء..و مكعب دجاج..
   
   
   الطريقة بالصور..
   
   
   تقطف اوراق الملوخية و تغسل جيدا ..حتى يصبح لون الماء جميل بدون اي شوائب..و توضع على قماش نظيف حتى يمتص الماء الزائد و تجفف جيدا..
   
   ثم تخرط بالكبة او المخرطه..ايهما اقرب لذوق و تذوق الاسرة..انا بستخدم المخرطه العادية بتاعت الملوخية..
   
   تذاب مكعبات الدجاج في الماء على النار و حينما تبرد تماما تماما.. توضع عليها الملوخية..و تقلب و توضع في اكياس نظيفه و تحفظ في الديب فريزر..
   
   
   و لما بستسخدم كأنها جايه مباشرة من الغيط عليكم..
   
   
   شفتم اد ايه سهله..و مريحه بعد كده في الاستخدام

   
   





---

التعليقات:

مقالات مشابهة

1. طريقة حفظ الطماطم
2. طريقة حفظ الثوم