[/size][/b][/center]
[b][size=4]المكونات- لبن سائل+خل+ملح وياريت يكون لبن غنى بى الدسم[/size][/b]
[b][size=4]الطريقه- نغلى البن كويس جدأ ولا داعى للبستره ولكل لتر لبن معلقه ملح حسب المزاج[/size][/b]
[b][size=4]اقصد عوزه طحتى ولامتحطيش مش مشكله[/size][/b]
[b][size=4]بعد الغيل اطفى النار [/size][/b]
[b][size=4]لكل لتر ربع كوب شاى خل[/size][/b]
[b][size=4]بعد زلك سوفه تلاحظين ان البن قطع تكونى مجهزه قطعه كبيره من [/size][/b]
[b][size=4]الشوفون الجامد او كيس رز او كيس مخده وطبعا يكون البن دافيء ضعيه فى[/size][/b]
[b][size=4]حاجه من الثلاثه دول-لكى يصفى فى وعاء -الميه الا اتصفت اوعى ترميها [/size][/b]
[b][size=4]لاانها حتكون شرش للجبنه وهنا لو عوزه تضعى فيها ملح[/size][/b]
[b][size=4]خلاص اتصفت الجبنه - انتم عرفين طريقه العصر زى كده وليه بنعمل كده[/size][/b]
[b][size=4]علشان الجبنه تتماسك فى بعضهاواتركيها لمده يوم وبعدها ضعيها فى الشرش [/size][/b]
[b][size=4]ولاتنسى تقطعيها وتوضع فى برطمان وعليهاشويه زيت وتوضع فى الثلاجه [/size][/b]
[b][size=4]للاستعمال -- ممكن نضع معها 2فلفل مخلل وبى الهناء[/size][/b]