1. طريقة عمل الحمص السوري

   [CENTER][B][COLOR=Black]طريقة عمل الحمص السوري
   [/COLOR][/B]
   [B][COLOR=Black]الحمص السورى من اشهر الاكلات السوريه الجميله اليكوا الطريقه سهله جدا يا جماعه
   [/COLOR][/B][RIGHT]
   [RIGHT] [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange](نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه )[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]2 كاس حمص (حب )[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]كاس بقدونس وك**ره خضراء[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]كاس شبت[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]بصل اخضر[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]فلفل اخضر حار[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]بيكربونات الصوديوم[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]بيكنج باودر[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange](3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]ملعقتين كبيرة دقيق [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]رشة من السمسم - [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]5 أكواب زيت للقلي [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره ك**ره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]الطريقه [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]3/يضاف الك**ره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. [/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت)[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange][/COLOR][/FONT][/SIZE]
   
   [SIZE=5][FONT=Franklin Gothic Medium][COLOR=darkorange]تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبر) وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات )[/COLOR][/FONT][/SIZE]
   [/RIGHT]
   [/RIGHT]
   [/CENTER]

   
   





---

التعليقات:

مقالات مشابهة

1. طريقة عمل الحمص الجاهز
2. طريقة عمل الحمص الفلسطيني