طريقة عمل فتة مكدوس الباذنجان

  1. طريقة عمل فتة مكدوس الباذنجان

    [SIZE=4][COLOR=Blue][B]فتة مكدوس الباذنجان
    تتميز أطباق الفتة السورية عن غيرها من الأطباق بخلو معظمها من الأرز كما هو الحال في فتة مكدوس الباذنجان، التي تعد من أحب أطباق الفتة لدي السوريين الذين يحرصون دائما على تقديمها خاصة في أولى أيام عيد الأضحى المبارك.



    المقادير:


    كيلو ونصف باذنجان أسود صغير الحجم
    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة صغيرة مفرومة
    ملح وبهارات
    ربع كوب صنوبر

    بصلة متوسطة الحجم مفرية
    زيت للقلي
    ملعقة كبيرة صلصة فلفل
    ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
    ملعقتان كبيرتان عصير تمر هندي
    ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    رغيفا خبز شامي مقطعان قطعا صغيرة ومقليان في الزيت
    نصف كوب طحينة مخلوطة مع نصف كوب حليب وربع كوب ماء وفص ثوم مفري والقليل من الملح
    ربع كوب صنوبر مقلي
    ربع كوب لوز مقلي
    [/B][/COLOR][/SIZE] 2 كيلو طماطم [CENTER][SIZE=4][COLOR=Blue][B][/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER]
    [SIZE=4][COLOR=Blue][B]

    طريقة التحضير:


    لتحضير اللحم:





    لتحضير الباذنجان:





    لتحضير صلصة الطماطم:





    للتقديم:

    [SIZE=3]
    [/SIZE][/B][/COLOR][/SIZE] 1- سخني 4 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة أو في قدر صغيرة الحجم. أضيفي البصلة الصغيرة واقليها إلى أن تميل للون الذهبي. 2- أضيفي اللحم والملح ثم اتركي المزيج على النار إلى أن ينضج اللحم تماما. 3- ارفعي المزيج عن النار ثم أضيفي له البهارات والصنوبر وقلبي جيدا. اتركي المزيج جانبا حتى يبرد. 1- اغسلي حبات الباذنجان الصغيرة ثم جففيها جيدا. اتركي الأعناق بها ثم اثقبي فجوات صغيرة أسفل كل حبة باذنجان لتفرغي منها اللب. 2- اقلي حبات الباذنجان المفرغة في زيت ساخن، ثم أخرجيها فوق مناديل ورقية. 3- احشي حبات الباذنجان المقلية باللحم. 1- قشري الطماطم ثم اهرسيها جيدا. اقلي البصلة المتوسطة في الزيت ثم أضيفيه للطماطم المهروسة. 2- أضيفي الملح والبهارات ودبس الرمان وعصير التمر الهندي وصلصة الفلفل وصلصة الطماطم وقلبي جيدا حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- ضعي صلصة الطماطم في قعر إناء خبيز، ثم ضعي فوقها قطع الباذنجان المحشوة. غطي إناء الخبيز بورق فويل ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الباذنجان ويصبح طريا. 1- رصي قطع الخبز المقلي في قاع طبق التقديم، ثم ضعي فوقها الصلصة. 2- رصي رؤوس الباذنجان المحشوة فوق الصلصة، ثم ضعي فوقها الطحينة بالحليب. 3- زيني الطبق باللوز المقلي أو الصنوبر، ثم رشي فوقه القليل من البقدونس المفروم وقدمي.

  2. التعليقاتاظهار التعليقات
الزوار وجدوا هذه الصفحه بالبحث عن :

طريقة عمل فتة مكدوس الباذنجان

الكلمات الدلالية (Tags): الباذنجان, طريقة, عمل, فتة, مكدوس

طريقة عمل مكدوس الباذنجان بالصور

كيفية عمل مكدوس الباذنجان

فتة الباذنجان السورية

طريقة عمل فتة الباذنجان بالصور

طريقة عمل باذنجاان بالصلصة

2

طريقه عمل الفته مكدوس الباذنجان

مكدوس الباذنجان السوري

طريقة عمل فتة المكدوس بالصور

طريقه الفتة بالبادنجان

طريقة عمل مقدوس الباذنجان

فتة مكدوس الباذنجان

طريقة طبخ الفتة بالباذنجان على الطريقة اللبنانية

عمل مكدوس الباذنجان

طريقة عمل مكدوس الباذنجان

فتة مكدوس بالصور

كيفية صنع كرتان بالبادنجان

طريقة عمل الفتة بالباذنجان

عمل الفته المكدوس

الفتة بالباذنجان على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل ألفته السورية بصور

طريقة عمل الفته باذنجان

كيفية عمل مكدوس باذنجان

طريقة عمل الفتة بالبادنجان

مطبخ سوري فتة مكدوس

طريقه عمل مقدوس الباذنجان

فته مقدوس

طريقة عمل الفته بالباذنجان

عمل الفته با الصور باذنجان

عمل الفتة الباذنجان

طريقة عمل الفته بالبادنجان

طريقة طبخ فتة مكدوس

طريقة عمل مكدوس الباذنجان السورى

مقدوس الباذنجان

طريقة عمل الفتة بالتمر بالصور

الطريقة السورية لعمل مقدوس الباذنجان

طريقة عمل المكدوس السوري

فتة البادنجان المكدوس

طريقة عمل فتة مكدوس

طرىقة عمل فتة الباذنجان

عمل فتة المكدوس

طق عمل الفتة/ الباذنجان

الفته السورية بالباذنجان

طريقه عمل فتة مكدوس السوريه

طريقة عمل مكدوس الباذنجان السوريه

فتة مكدوس

طريقة عمل باذنجان بالصلصة

طريقه مكدوس باذنجان سوري بصور

الفتة السورية

عمل مقدوس الباذنجان



مقالات مشابهة
  1. طريقة عمل كفتة مخبوزة بالصلصة
  2. تخسيس سريع بدون ريجيم

Search Engine Optimization by vBSEO