1. طريقة عمل حامض شلغم

   [COLOR=Red][SIZE=6][B]طريقة عمل حامض شلغم
   
   اليكى حواء كل الوصفات المطلوبة لمطبخك تجدينها دوما لدينا و احلى و اجمل الوصفات السهلة و السريعة و بالتفصيل
   
   اليكى الان طريقة عمل حامض شلغم
   
   
   
   
   [/B][/SIZE][/COLOR][B][COLOR=#AB1010][FONT=&quot] [/FONT][/COLOR][/B]
   
   [B][COLOR=#AB1010][FONT=&quot]المقادير[/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot] :[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]
   [/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]نصف كيلو[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]لحم هبرة ( مثرومة ناعم ) . نصف كيلو من الأرز المطحون الناعم ، ملعقة صغيرة من[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]الملح ، الحشوة الكبة نصف كيلو لحم مفروم ناعماً ، 3 بصلات متوسطة الحجم ، ملعقة[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]صغيرة من البهارات ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة من الملح[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot] .
   [/FONT][/COLOR][/B]
   
   [B][COLOR=#516A88][FONT=&quot]
   [/FONT][/COLOR][/B]
   
   [B][COLOR=#AB1010][FONT=&quot]مواد الصلصة[/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot] :[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]
   8 [/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]أكواب من الماء يفضل ماء لحم أن وجد ، نصف ملعقة صغيرة من حامض الليمون ، ملعقة[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من الحلبة اليابسه ، ملعقة صغيرة من الشبنت اليابس ،[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]ملعقة كبيرة من الأرز المطحون[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot] .
   
   [/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot]طريقة[/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot]الاعداد[/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot] :[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]
   [/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]نضع الأرز المطحون في وعاء ونخلطه مع الحم والملح ونعجن الكل[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]معاً ، والافضل انك تفريمينهم بمفرامة اللحم ونتركه قليلاً ليرتاح ، نقلي اللحم[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]المفروم للحشوة مع البصل في القليل من الزيت والزبدة حتى تنضج اللحمة ونضيف[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]البهارات والفلفل والملح ونتركها لكي تبرد ، نأخذ قطعة من العجين مقدار حبة الجوز[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]ونحشيها باللحمة المقلية على شكل دائري وقسم آخر على شكل بيضاوي وقسم ثالث على شكل[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]دائري مسطح ونصفهم في صينية ، نضع في القدر القليل من الزيت ونضعها على النار ونقلي[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]فيه قليل من البصل والسلق ثم نضيف الماء المغلي او ماء اللحم الى البصل والسلق ثم[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]نضيف لهم مكعبات الشلغم ونتركه حتى يغلي ، نضيف بعد ذلك الأرز المطحون والملح[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]ونتركها لمدة عشرة دقائق على النار ثم نضيف حبات الكبة على مهل ونتركها على النار[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم نضيف الحامض والحلبة والشبنت اليابس ونتركها على نار[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]هادئه حتى ينظج الرز نرفعها من على النار ونقدمها ساخنة[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot] .
   
   [/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot]ملاحظة[/FONT][/COLOR][COLOR=#AB1010][FONT=&quot] :[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot] [/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot]الملح والحامض حسب الرغبة[/FONT][/COLOR][COLOR=#516A88][FONT=&quot][/FONT][/COLOR][/B]

   
   





---

التعليقات:

مقالات مشابهة

1. طريقة عمل حاجة حلوة
2. طريقة عمل جبنة البيتزا